Pha cà phê phin ngon và đơn giản

Pha cà phê phin ngon và đơn giản

Cà phê là một thức uống yêu thích vừa tốt cho sức khỏe, tinh thần. Thật tuyệt vời khi nhấp ngụm cà phê thơm ngon ấy, phải không ? Thế nhưng, không phải lúc nào bạn cũng có thể tới quán cà phê sạch, uy tín, chất lượng để thưởng thức cùng mọi người. Cách pha cà phê phin ngon dưới đây sẽ giúp bạn trở thành người pha chế cà phê chuyên nghiệp.

Cách pha cà phê phin truyền thống

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Pha cà phê phin truyền thống

Cuộc sống hiện đại đã khiến cà phê hòa tan được nhiều người ưa chuộng vì tính tiện lợi, nhanh chóng. Nhưng hương vị lại không thể bằng cà phê phin truyền thống.

Nhấp vào các link dưới đây để trở thành người pha cà phê điệu nghệ nhé:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha cà phê phin, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Cà phê bột nguyên chất (trên thị trường hiện nay có khá nhiều sản phẩm cà phê pha tạp giá rẻ, cần chọn đúng loại cà phê sạch nguyên chất)
• Sữa đặc (tùy theo sở thích có thể có hoặc không)
• Đường (tùy theo sở thích có thể có hoặc không)
• Phin  cà phê rửa sạch và tráng bằng nước sôi: nên chọn phin bằng sứ, nhôm hoặc inox, kích thước tùy theo sở thích và số lượng người uống.
• Nước sôi sạch từ 90 – 100 độ C.

2. Các bước pha cà phê phin truyền thống

Bước 1: Cho bột cà phê vào phin

• Tùy theo sở thích uống đậm hay nhạt mà bạn có thể cho nhiều hay ít bột cà phê.
• Thông thường với 100 ml nước cà phê ngon chỉ cần từ 17 – 20 gram bột cà phê nguyên chất.
• Sau khi cho bột cà phê vào phin, bạn dùng tấm chèn bên trên ấn nhẹ  bột xuống.

Pha cà phê phin cần chế nước 2 lần mới ngon và đậm vị.

Bước 2: Chế nước cà phê lần 1

• Đổ vừa đủ nước sôi vào đầy phin cà phê, nhớ chỉ đổ vừa đủ và thật nhẹ.
• Thực hiện đổ nước sôi dưới phần nắp, rưới thật nhẹ vào phin, tránh để nước sôi làm lay tấm chèn. Rưới nước theo chiều kim đồng hồ thật đều khắp phin.

Bước 3: Chế nước cà phê lần 2

• Dùng một ly sứ hoặc thủy tinh, chuyển phin cà phê và miếng lọc sang bên miệng ly mới, nhớ để miếng lọc nằm ngay ngắn vừa trọn dưới thân phin.
• Đun sôi lại nước cà phê ở cốc cũ lần 1, chú ý để nước sôi thật kỹ rồi đổ lại phần nước đó đầy vào phin. Có thể cho thêm hoặc bớt nước tùy sở thích đậm nhạt của mỗi người.
• Đậy kín nắp phin lại và chờ cho tới khi tinh chất cà phê chảy hết ra ly. Như vậy bạn đã có một ly cà phê phin pha đúng cách truyền thống rồi.

Tùy theo sở thích mà bạn có thể cho thêm đường cát, sữa đặc hay kèm đá khi uống. Nhớ khuấy đều trước khi uống nhé.

Cà phê phin truyền thống được nhiều người yêu thích.

Thưởng thức cà phê phin không chỉ chuẩn vị cà phê mà còn mang nhiều ý nghĩa. Chúng ta có thể uống trong thời gian rảnh rỗi, nghỉ ngơi, ngắm nhìn, nhâm nhi và suy nghĩ chậm hơn. Cà phê ngon giúp chúng ta cảm thấy tâm hồn thật bình yên, nhẹ nhàng giữa xô bồ cuộc sống.

Pha cà phê phin truyền thống, muốn ngon thì cần cả một nghệ thuật. Cần sự cẩn thận và tinh tế trong từng bước.

Mọi thông tin chi tiết, liên hệ:

Điện thoại : 0705.63.9999 – Mr Thuận Nguyễn

Địa chỉ : 257/18/16 Đường 3 tháng 2, Phường 10, Quận 10, TPHCM

Email : thuan.nguyenhoang08@gmail.com